Cómo decorar galletas: Glasé Real (Royal Icing)
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Jun 22, 2017
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Alma Obregón on Instagram: "Corazones con glasa real ♥️ ¿Cómo llevas el tema de la glasa real? Es mi forma favorita de decorar las galletas aunque luego llevo fatal esperar a que sequen 😂😂🥰🥰 Puedes elaborarla con claras pasteurizadas o con un preparado pero mi receta favorita consiste en mezclar lentamente 500g de azúcar glas bien tamizado con 3 cucharadas de albúmina (puedes usar en su lugar merengue en polvo) y 90ml de agua. ♥️ Hay que mezclar bien, pero lentamente para evitar que entre ai
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