Carne Mecanicamente Separada CMS
Carne Mecanicamente Separada CMS
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charcutaria.org
O que pode ter na carne do hambúrguer de fast food: •Carnes reconstituídas ou mecanicamente separadas (partes menos nobres moídas e compactadas). •Aditivos como conservantes (ex: nitrito de sódio), realçadores de sabor (ex: glutamato monossódico) e estabilizantes. •Condimentos e ingredientes artificiais misturados à carne, como aromatizantes ou corantes. •Soja ou outros ingredientes para “render” a carne e deixá-la mais barata. ⚠️ Por que isso importa? Esses aditivos e o processamento industrial
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