Escalope de veau panée façon schnitzel, purée maison ultra fondante & jus de viande citronné 🍋 Un classique réconfortant et croustillant à souhait 🥩 Ingrédients – Escalope Escalope de veau Œuf Farine Panure Beurre Huile 🍋 Pour la sauce 1 citron 15 cl de bouillon de volaille 10 cl de fond de veau Sel & poivre 🥔 Pour la purée maison 1 kg de pommes de terre 150 g de beurre 2 càs de crème fraîche Sel, poivre & muscade Croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur… avec une purée bien beurrée
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Escalope de veau panée façon schnitzel, purée maison ultra fondante & jus de viande citronné 🍋 Un classique réconfortant et croustillant à souhait 🥩 Ingrédients – Escalope Escalope de veau Œuf Farine Panure Beurre Huile 🍋 Pour la sauce 1 citron 15 cl de bouillon de volaille 10 cl de fond de veau Sel & poivre 🥔 Pour la purée maison 1 kg de pommes de terre 150 g de beurre 2 càs de crème fraîche Sel, poivre & muscade Croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur… avec une purée bien beurrée
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