Nach der ersten Fahrt durchs Feld erfasst den Biobauer eine kindliche Freude. «Die Ernte ist viel besser als erwartet», sagt Lukas Neuhaus (31). Kurz beäugt er den frisch geernteten Reis, um sich ...

Wie funktioniert das System der direkten Demokratie in der Schweiz? Mehr Wie funktioniert das System der direkten Demokratie in der Schweiz? Landwirte und Landwirtinnen auf der ganzen Welt suchen nach ...

Man sieht es ihnen nicht an. Reispflanzen wirken ziemlich unscheinbar – wie die allermeisten Süssgräser eben. Doch der erste Eindruck täuscht gewaltig. Oryza sativa, der Asiatische Reis, ist eine der ...

Dank höherer Temperaturen etabliert sich langsam auch in der Nordschweiz der Reisanbau. Bisher wurde Reis in der Schweiz mehrheitlich im Tessin angebaut. Trotz der Fortschritte bleibt noch ein ...

Hier sieht auch Katja Jacot großes Potenzial: "Das Interesse der Bevölkerung an Schweizer Reis ist riesig. Gleichzeitig steht die Landwirtschaft unter Druck, nachhaltig und umweltschonend zu ...

Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer ...