Dans "La cuisine médiévale, volume 3" paru à titre posthume, cette figure et experte de la gastronomie catalane livre un corpus de recettes et une réflexion historique comme il n’aurait jamais été vu ...
La veille, mettez les raisins secs dans un bol, ajoutez le miel liquide, le cumin, l'aneth, les feuilles de menthe coupées en lanières, les grains de poivre écrasés et le vin rouge. Mélangez bien ...
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