Cette recette est largement diffusee en Afrique equatoriale sous des noms variant selon les pays. Elle est connue sous ce nom dans les deux Congo. Ingredients: - 1 poulet de 3 a 4 lb. Couper le poulet ...

1/ Couper le poulet en morceaux, et le faire bouillir à l’eau salée 30’. Bien les éponger et les sécher. Faites saisir dans un peu d’huile. Réservez. 2/ Emincer les oignons et l’ail, et faites revenir ...

Coupez le poulet en morceaux et le faire frire dans un peu d'huile. Salez et poivrez. Mettez dans une casserole assez grande pouvant contenir le poulet avec la sauce. Dans la poêle où a rôti le poulet ...

4 personnes, 30 min de préparations et 25 min de cuissons. – Assaisonnez du poulet avec du sel et poivre, faites frire le poulet – Préparez la sauce de mouabe et mélangez à de l’eau chaude – Mettre au ...

Dans une grande casserole, faire fondre une grosse noix de beurre et ajouter 6 cuillères à soupe d'huile, puis faire dorer tous les blancs de poulet. A remarquer que si ce sont des filets complets, ce ...