La Chandeleur a lieu lundi 2 février. Si chacun a sa recette de crêpes, il n’est pas inutile de se pencher sur la méthode ...

L'hiver frappe à nos portes. Il fait froid, il fait gris, on ne sait plus comment s’habiller ni quoi manger pour se réchauffer. Pas de panique, on a la solution. Des crêpes, pardi ! Un mets idéal pour ...

Dès demain, farine, lait et œufs sont de sortie. Et si on ajoutait une bouteille de bière à notre liste de courses « spéciale Chandeleur » ? Elle réduit la formation de gluten dans la pâte, la rendant ...

La pâte à crêpes est très simple à faire, mais tout le monde n’a pas forcément beaucoup de temps ou de matériel. Cette astuce ...

À Hoerdt, des passionnés ont collecté, puis regroupé dans un ouvrage, des recettes de grand-mère dans un recueil  : A la table des Hoerdtois.