Una bandeja de buen sushi en un buen restaurante japonés es un lujo que por desgracia no siempre tenemos al alcance de la mano, bien porque no en todas las ciudades hay restaurantes de ese tipo o bien ...

Cada 18 de junio se celebra el Día Mundial del Sushi, una fecha perfecta para rendir homenaje a uno de los platos más populares y representativos de la gastronomía japonesa. Más allá de su exquisito ...

Si te apasiona el sushi y llevas tiempo queriendo lanzarte a prepararlo en casa ¡ha llegado el momento! Esta receta de maki roll invertido de aguacate, pepino y gambón no es complicada, aunque sí ...

El sushi está de moda, pero disfrutarlo en un restaurante sale caro. Así, mucha gente se lanza a prepararlo en casa… con resultados variopintos (y no siempre de buen aspecto). Más que la elección del ...

El sushi japonés es una preparación que se ha puesto de moda en lugares especializados, y cada vez son más las personas que se atreven a elaborarlo en casa. Pero el consumo de alimentos crudos de ...

Muchos aficionados a la cocina disfrutan probando de hacer nuevas recetas. Algunas son aficionadas a algún tipo de cocina en concreto, como la italiana o la japonesa. Pero no es necesario salir a ...

El sushi, alimento de origen asiático que encanta a muchos, aunque a otros no tanto debido al ingrediente de pescado crudo, es un plato muy demandado en Occidente, donde se ofrece en diferentes ...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2023, ha publicado la guía «Sushi sin riesgos», en la que ofrece ...

El arroz es uno de los ingredientes básicos de la cocina. ¡Cuantísimas cosas se pueden hacer con él! Es económico, versátil, admite distintas técnicas de cocción , se puede preparar con antelación, co ...

Es fácil haber leído o escuchado que para hacer sushi es recomendable congelar el pescado de cara a evitar posibles riesgos sanitarios y, en concreto, uno: el anisakis. La oscura sombra de este gusano ...

Abrieron en el pasado mes de abril, pero es ahora en septiembre cuando realmente se preparan para afrontar la realidad del negocio. «Hasta ahora hemos intentado coger el pulso del barrio de Teatinos ...