Il s’appelle Sami Eid, il est propriétaire et gérant d’un restaurant à Chypre. Sur notre téléphoto AFP, il pose, presque fier, devant un énorme chawarma de poulet. Et les Chypriotes sont catégoriques ...

Cette recette va vous séduire par ses saveurs délicatement épicées et sa tendreté. Servi dans un petit pain moelleux, ce poulet parfumé se déguste aussi bien à table que sur le pouce, pour un ...

Cette semaine, nous vous emmenons à la découverte du chawarma poulet et son incontournable « toum ». Classiques ou rajeunis, ces sandwichs chargés en goût font l’unanimité dans la capitale française.

FOOD CHECKING. Ces trois sandwichs de viande à la broche se ressemblent mais ils sont pourtant bien différents. À commencer par leurs pays d’origine : la Turquie, le Liban et la Grèce. On a mené ...