Selbst Witze über Tofu sind geschmacklos? Im Humor und beim Kochen gilt: Aufbau und Timing entscheiden. Dieser Tofu wird lange genug mariniert für die nötige Punchline. Pro Portion hat das Gericht ...

Tofumachen ist harte Arbeit. „Nach einem Tag in der Produktionsküche tut mir alles weh“, sagt Ulla Wittmann. Dabei ist die 49-Jährige alles andere als zimperlich. Lange schwarze Haare, feste Statur, ...

Linsen, Bohnen oder Tofu könnten das Risiko für Bluthochdruck senken. Welche Mengen laut Studie besonders wirksam sind.

1 Packung frittierte Tofu-Puffs (230 g; ich mag die Marke TofuKing) Nach einer wochenlangen Diät mit den Hauptnahrungsmitteln Pastete, Käse und Ferrero Rocher habe ich das Gefühl, dass das neue Jahr ...

Schon ein Linsensuppe kann den Unterschied machen: Wer häufiger Linsen, Bohnen oder Tofu isst, hat laut einer neuen Studie ...

"Je mehr, desto besser" rät ein Forschungsteam beim Verzehr von Hülsenfrüchten. Vor allem mit Blick auf deren Schutzwirkung ...

Den Reis nach Packungsanweisung garen. Kidneybohnen in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen.Während der Reis gart, für den Sprossensalat Möhre waschen, schälen und in feine Stifte ...

Eine Tasse Bohnen oder eine Portion Tofu am Tag: Dies kann das Bluthochdruckrisiko deutlich senken. Forschende sehen großes Potenzial ...

Der Anbau von Biosoja sei für Landwirte lukrativ, sagt Bio Suisse. Die Inlandproduktion deckt jedoch nicht einmal die Hälfte der Nachfrage ab. Andy Vogel-Kappeler ist einer der wenigen Ostschweizer ...

140 g Hirse 200 g grüne Bohnen 200 g Tofu Natur 200 g grüne Paprika 150 g Shiitake Pilze 10 g frischer Ingwer 10 g frisches Thai-Basilikum 250 ml Kokosmilch Kokosöl 2 EL + 1 EL Tamari (Sojasauce) 100 ...