Entre les crêpes de la chandeleur et les festins de Pâques qui déjà se profilent, voilà venu le temps du carnaval et de ses beignets. Tradition particulièrement vivace en Alsace où les pâtons frits et ...

Selon les régions, les recettes changent. Par exemple, à Lyon, on trouve les bugnes et à l’est de la France, les becs sucrés se régalent des Schenkele venus d’Alsace. Ces beignets se reconnaissent à ...

Mardi gras rime bien sûr avec beignets. Pour une touche d’originalité, vous pouvez tenter les apfelkiechle. Il s’agit d’une recette traditionnelle alsacienne à base de pommes. Ce mardi 17 février 2026 ...