Als ich noch jeden Tag ins Büro ging zum Arbeiten, war der Freitag mein Lieblingstag. Das Wochenende stand vor der Tür und in der Kantine gab es Backfisch. Ich liebe Backfisch. Mittlerweile bin ich ...

1. Fenchel, Möhren, Kohlrabi und Petersilienwurzeln putzen. Etwas zartes Kohlrabi- und Fenchel-Grün beiseite legen. Möhren, Kohlrabi und Petersilienwurzeln schälen. Gesamtes Gemüse in Stücke schneiden ...

Schneiden Sie für dieses Rezept das Fischfilet in sechs Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Zitronensaft. Lassen Sie die Filets anschließend für zehn Minuten ziehen. Trennen Sie die Eier für den ...

Für den Kartoffelsalat die Kartoffeln gründlich abspülen und in kochendem Salzwasser 20-25 Minuten knapp gar kochen. Kartoffeln abgießen, ausdämpfen und etwas abkühlen lassen. Heiße Gemüsebrühe mit ...

Warum isst man am Karfreitag traditionell Fisch? Mit unserem Rezept bereiten Sie an diesem Feiertag einen Gaumenschmaus zu – ganz einfach. Fischgerichte gehören bei vielen Menschen an Karfreitag auf ...

Wir haben das Plätzchen-Extra von BRIGITTE für dich digital aufbereitet. Unser Plätzchen-Extra mit 30 Rezepten kannst du herunterladen und gleich loslegen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und ...

Hier können Sie das Rezept als PDF-Datei herunterladen. Anschließend können sie diese ausdrucken oder auf Ihrem Computer speichern und aufbewahren. So können Sie sich nach und nach Ihr ganz eigenes, ...

„Wir schließen mit einem lachendem und einem weinendem Auge“, sagt Betreiber Matthias Meiners (68). Im Alter von 20 Jahren stieg der gelernte Verlagskaufmann ins elterliche Geschäft ein, man ...

Der holländische Imbisswagen tut auch nach 30 Jahren gute Dienste. Einst wurde er von Rosi Neumann ans Haff geholt und am aufgestellt. Die Uecker hatte sie mit ihrem Mann Peter immer direkt vor der ...

Fisch (-stäbchen) macht nicht nur Kinder glücklich: Im Fischeiweiß befindet sich der lebensnotwendige Baustein Tryptophan, der sich positiv auf die Stimmung auswirkt. Und da Fisch außerdem viele ...

1. Für den Backteig die Eier trennen. Die Eigelbe mit Bier, Backpulver, Mehl und Salz verrühren. Das Eiweiß in einer zweiten Schüssel mit dem elektrischen Rührgerät zu Eischnee schlagen und mit der ...

Süßkartoffeln waschen, schälen, grob würfeln. Mit 80 ml Wasser in einen Topf geben und zugedeckt 20 Min. weich kochen. Inzwischen das Lachsfilet würfeln und leicht salzen. Die Fischwürfel in Kurkuma ...